• 服务热线
  • 400-0539-636

烟肉的相关介绍

点击次数:  更新时间:19/04/01 16:04:04 来源:www.shandongqihui.com关闭
分    享:
   不知道大家有没有吃过烟肉呢?可能大家吃过也不知道它的名字,烟肉其实就是猪肉制作而来的,那么今天小编为大家介绍的呢就是切割烟肉,那么切割烟肉有什么讲究吗?别着急我们一起来看一下。
   烟肉通常切割自猪的腰部或背部。这是因为令烟肉份量更丰富,以及相对地较不肥腻。以猪背部制作熏肉是加拿大烟肉,不过奇怪的是,加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的,其他地方简单地称之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉,并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peameal bacon,因为这种烟肉加入了玉米粉、豌豆,大大更加了贮藏期限。因此“加拿大”烟肉成为美国最好卖的背部熏肉。
   中间部位猪肉制成的烟肉很像背部熏肉,但更加便宜和肥腻。衣领烟肉采取自猪的颈部附近。斑条烟肉来自猪的腹部。它是非常肥腻的,油脂长至静脉平行延伸到外皮。 Pancetta是意大利厨房中所用的没熏过的咸肉,即斑条烟肉,以一阵浓烈的味道出名。
   腌火腿是威尔特郡被治疗的烟肉的名产。它经煮沸和烘烤。煮沸的烟肉和圆白菜来自一份爱尔兰的腌火腿食物传统,虽然英国是大量出产猪肉,但许多烟肉送至丹麦加工和销售为丹麦烟肉。
   这种烟肉的味道是很不错的,但是大家在食用的过程中也不能一下吃很多,因为吃多了的话对身体也是十分不好的,还是应该尽量少吃的。
    
  • > 山东齐汇食品有限公司
  • > 全国服务热线:400-0539-636
  • > 地址:山东省临沂市兰山区李官镇工业园
  • > 欢迎您的光临,期待与您合作!
在线咨询
在线留言
扫一扫

扫一扫
进入手机网站

服务热线
400-0539-636

返回顶部