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培根肉和鸡尾酒的完美结合

点击次数:  更新时间:16/12/01 14:44:12 来源:www.shandongqihui.com关闭
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  鸡尾酒是一种混合型饮料,由一种或多种类型的蒸馏酒和香料混合制成。调酒师通常会向鸡尾酒中加入利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油等原料。
  培根肉类通常不会被作为原料加入鸡尾酒中。然而,一股“肉酒”风近期席卷美国,使培根肉和鸡尾酒成为当下最“潮”配搭。
  所谓“肉类鸡尾酒”,就是用肉类作为原料制成的鸡尾酒。许多种肉类都可以加入酒中制成口味各异的鸡尾酒,例如培根鸡尾酒、火腿奶酪鸡尾酒、肥鹅肝鸡尾酒和羊羔肉鸡尾酒等,当下美国最流行的肉类鸡尾酒当数培根鸡尾酒。据调酒师亚当·西格介绍,这款鸡尾酒的制作工艺是把培根肉去肥切片后浸入伏特加酒中72小时。
  除正统肉类鸡尾酒,一些“肉酒”的衍生品也相继出现,例如“肉味酒”。与正统肉类鸡尾酒不同,“肉味酒”并非用真枪实弹的培根肉块泡成,而是通过其他手段调制出肉的味道。
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