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国人饮食缺猪不可,怎么吃健康?

点击次数:  更新时间:17/06/06 11:15:06 来源:www.shandongqihui.com关闭
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     【山东齐汇食品】导读: 猪肉是国人饮食中“不可或缺”的一部分。我想每个家庭每天的餐桌上都会有一道猪肉吧,如此巨大的猪肉消费量,引起了一些营养专家对人们健康的担忧。那么,你知道如何健康吃猪肉吗?……
健康吃猪肉的方法
限制内脏
对国人来说,猪不仅能吃肉,还可以吃内脏、下水。内脏和下水中含胆固醇很高,健康风险大,最好少吃或不吃。

多瘦少肥
瘦肉中含动物蛋白多、饱和脂肪少,建议平时买猪肉多选里脊和后尖。王楚端说,现在生猪养殖也已转向瘦肉猪为主,以适应人们追求健康的需求。

荤素搭配
猪肉可搭配有解腻作用的土豆、胡萝卜等炖食;或猪肉切小丁,与黑木耳、豆类、青椒、苦瓜等高纤维食物同炒,有助于提高身体脂肪代谢,以1份猪肉配3份蔬菜为宜。

低温烹调
用蒸煮等低温方式烹调猪肉,有利于降低油脂含量。用新鲜香菇做托,里脊调馅放入其中,上火蒸8~12分钟,再浇上鲜咸酱汁,即为一道营养菜肴。

每人每天猪肉食用量最好不超过2两。

任何食物都各有优缺点,一周吃几次,每次吃多少要因人而异。
畜禽肉每日摄入量为40克~75克,只要在此基础上有意识地调节动物脂肪摄入种类即可,如增加鱼、禽肉摄入等。
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