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讲解培根土豆浓汤做法

点击次数:  更新时间:17/02/16 17:09:02 来源:www.shandongqihui.com关闭
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 今天培根生产厂家的张师傅做的土豆浓汤是西式浓汤的一个基本款,我试着做给一些朋友尝过,都说非常好吃,但是这种土豆汤也许就是西餐里的一种精要主义,简洁明快,不碌碌而有为。
主料:
小土豆(两人份)5个(225克),培根1片。
洋葱1/4个 
辅料:
黄油20克,牛奶100毫升(或奶油40毫升)。
盐适量,欧芹碎少许。
黑胡椒碎少许。
培根土豆浓汤做法步骤
培根土豆浓汤做法11. 配料
培根土豆浓汤做法22. 小土豆在水里煮20-30分钟,至筷子能轻易刺透,也可在煮饭时在蒸架上蒸熟。
培根土豆浓汤做法3. 然后去皮。
培根土豆浓汤做法4. 用勺子碾碎备用。
培根土豆浓汤做法5. 洋葱切细丝。
培根土豆浓汤做法6. 锅里放黄油溶化后。
培根土豆浓汤做法7. 入洋葱丝中火炒软炒香。
培根土豆浓汤做法8. 把炒好的洋葱丝,土豆泥倒入料理机,加水刚盖没食材。
培根土豆浓汤做法9. 打成浓汁。
培根土豆浓汤做法10. 把打好的浓汁放到炒洋葱的锅里小火煮。
培根土豆浓汤做法11. 其中加盐加奶调味。
培根土豆浓汤做法12. 磨上一些黑胡椒增香。
培根土豆浓汤做法13. 至微沸。
培根土豆浓汤做法14. 盛在汤碗里备用。
培根土豆浓汤做法15. 把培根切小片。
培根土豆浓汤做法16. 另起不粘锅把培根两面煎至香脆,火也不要太大,容易糊。
培根土豆浓汤做法17. 然后轻放在浓汤上。
培根土豆浓汤做法18. 洒上欧芹碎点缀。

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