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火腿肠营养知识及食用人群介绍

点击次数:  更新时间:16/10/26 11:18:10 来源:www.shandongqihui.com关闭
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 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。今天由火腿肠厂家介绍其营养价值及食用人群;
 本身火腿肠色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用,脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢,积滞未尽、腹胀痞满者忌食。、
 另外如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,肌肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。应保存在阴凉干燥的地方,避免日光照射,日光中的红外线和紫外线会使火腿脱水,质地变硬,引起变色、变味,产生哈喇味,甚至腐败而不能食用。
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