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制作土豆与培根饭的“炒与焗”

点击次数:  更新时间:16/11/19 16:41:11 来源:www.shandongqihui.com关闭
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  首先制作土豆培根炒饭材料需要土豆、洋葱、培根、冷米饭,盐、胡椒粉、孜然粉。
  把土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁;起油锅,油温后下土豆煸熟至呈金黄色,盛出备用;另起油锅先下洋葱煸香,再下培根小火煸干;冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒;调入盐、胡椒粉和孜然粉,炒匀即可。

 制作土豆培根焗饭需要材料有土豆1个、培根2条、洋葱1小块、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克、卡夫芝士粉1大匙,辣椒仔辣汁几滴、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml。
  和炒饭不同的是土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分,洋葱、培根切小丁。锅入油,烧热后放入培根煎出油,加入洋葱炒出香味,然后放入土豆炒软。下入米饭翻炒,然后放入鸡精、盐和胡椒粉,滴入辣椒汁,最后撒上芝士粉拌匀出锅。炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可。

 

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